こちらは今年、京都に食べに行きました 「山元麵蔵」さんのごぼうの天ぷらです！ 3月から5月にかけて新牛蒡が出始めたのをみてつい食べたくなってきました！ 時期としてはもう名残の季節となっていますが、ごぼうって年中美味しいですよね！ 香り・食感・味…

みなさんこんにちは☀️ 今回は山口県名物「瓦そば」 を真似てフライパンそばを作ってみました！ 使う麺は「茶そば」 本来は名前の通り屋根瓦を鉄板がわりにしてその上に盛り付けてあるのですが、我が家には当然そんなものはありません 瓦を使う理由は遠赤外線…