板前パンダの家庭料理!和食歴16年の調理師が全てを伝えます!

日本料理を始めて15年!家庭で作れる日本料理のご紹介です!

2019-07-19から1日間の記事一覧

【レシピ】麻婆茄子! 夏の野菜といえばこれ!

みなさんこんにちは 夏といえばどんな野菜を思いつきますか? 胡瓜にズッキーニにゴーヤにトマト! 本当にたくさんの野菜がありますね。 その中のひとつが「なすび」 調理法も様々でたくさん買いすぎても飽きない食べ方ができます。 何にしようかなーお浸し…

【レシピ】天丼! おすすめがっつり食べたい時になんでも入れて!

みなさんこんにちは☀️ 暑い日が続いてますが夏バテはしてませんか? 暑くて冷たい飲み物ばかりご飯もあんまり欲しくないーって言ってる場合じゃありません! 今日はがっつり男めしのご紹介ですよ そう天ぷらにご飯の組み合わせ! あっさりしたものが定番の和…

【レシピ】肉じゃが!板前の黄金比率!

こんにちは 今回のテーマ!煮物の王道!肉じゃがです じゃが芋と玉ねぎの甘みと肉の旨味の相乗効果でほっとする美味しさですよね 肉じゃがといえば煮物だという認識かもしれないんですけど日本料理の中では汁物に含まれるんです 私も当初は、煮物だと思って…