【レシピ】具材がたっぷり！鍋焼きちゃんこうどん！

大人から子どもまでみんな大好きうどん！

私はこどもの頃休みの日の昼間は炊き込みご飯とこのうどんをよく食べていました。

熱々の状態がずっと続くから最後までおいしく食べれるんですよね😊

今回は土鍋で作ってみました\(//∇//)\

もちろん普通の鍋でも作れます。

野菜がたくさん入ったうどん食べ応えありますよね！

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・冷凍うどん　　　　　　　1玉

【合わせ出汁】

・本だし粉　　　　　　　　10g

・鶏ガラスープ　　　　　　270㏄

・酒　　　　　　　　　　　18㏄

・みりん　　　　　　　　　18㏄

・淡口　　　　　　　　　　18㏄

・塩　　　　　　　　　　　4g

・味の素　　　　　　　　　2g

・蓮根　　　　　　　　　　40g

・つくね　　　　　　　　　3個

・鶏もも　　　　　　　　　30g

・白菜　　　　　　　　　　少々

・ほうれん草　　　　　　　少々

・卵　　　　　　　　　　　1個

・しめじ　　　　　　　　　少々

・突きこんにゃく　　　　　20g

・油あげ　　　　　　　　　1/2枚

・刻み葱　　　　　　　　　少々

・刻み海苔　　　　　　　　少々

価格:3,208円
(2019/7/11 10:53時点)
感想(4件)

1．土鍋に流水で溶かしたうどんを入れその上に野菜と肉を彩りよく並べ、真ん中に卵を割り、合わせ出汁を入れ蓋をして火にかけます。

2．ひと煮立ちしたら4分炊き火からおろします。

3．葱とのりを乗せ完成です。

余った出汁でおじや作ったりと楽しめます🎵

疲れて帰ったときの時短料理にいかがですか？

板前パンダの家庭料理！和食歴16年の調理師が全てを伝えます！