レシピブログに参加中♪ 夏の果物の代表といえばなんといってもスイカ キンキンに冷やしてかぶりつく この瞬間はほんと天国ですよね 実際スイカは水分が多いのでどんな仕上がりになるか未知数ですが、よくスイカでゼリーやジュースは作るのでそんな感じで美味…
レシピブログに参加中♪ お寿司屋さんの定番メニュー と言ってもわたしが行くのはほぼ回転寿司笑 今では色んな種類の茶碗蒸しがラインナップされてますよね そしてどれを食べても美味しい！ 今回は具材ではなくて茶碗蒸しの出汁の方をアレンジしてみました 豆…
レシピブログに参加中♪ こちらも今が旬のカボチャ 甘みがありホクホクで美味しい野菜ですよね！ 今回はプリンにしてますけどカステラにしたり、蜜とレモンで炊いたりとあまーいスイーツにすぐ変身できます まとめてペーストにして冷凍しておけば使い道もいろ…
レシピブログに参加中♪ トンカツやフライもの、揚げ物にはきっと何でも使えるこのソース！ つぶしたごまの旨味が加わり濃厚な味わいが口いっぱいに広がります 作って冷蔵庫に一本あると料理のバリエーションも広がりますよ 材料 作り方 材料 ・トンカツソー…
レシピブログに参加中♪ 温暖な気候の瀬戸内 レモン作りが一番の名産ですけどみかんもなかなか美味しい✨ 一度愛媛のミカン農家さんで頂いたミカンがほんとにおいしくて、甘味もみずみずしさもすごい！！ それに近づけようと今回はシロップ漬けにしてみました(…
レシピブログに参加中♪ よくラーメン屋さんにあるこのナムル ご自由におとりくださいって感じでテーブルにおいてありますよね(*'▽'*) ラーメン待ってる間についついたくさん食べちゃうやみつき料理です 今回はこちらを再現しようと作ってみるとまぁ簡単✨ お…
レシピブログに参加中♪ 今回は久しぶりにデザートのご紹介 ババロアです✨ よくお店でもデザートで蕪や柿や桃などでよく作ってるんですが、こちらは王道のバニラ味です( ´∀｀) こちらをベースに今後はいろんな種類のババロアもご紹介していきたいです 材料 作…
レシピブログに参加中♪ 前回に引き続き、チキン南蛮です！！ 本格タルタルソースはご紹介しましたが、こちらは鶏に塩こしょうをして、片栗粉をまぶして揚げたものに絡めるたれです これに絡めて、タルタルソースをかけるとまぁ絶品 まとめて作って冷蔵庫で保…
レシピブログに参加中♪ これさえ作っておけばっていうタルタルソースを今回はご紹介します！ 唐揚げにかけたり、フライにかけたり、焼いた食パンにのっけたり ハムで包んでそのまま食べるのもまた美味しいんですよ( ´∀｀) ポイントはらっきょと柚子こしょう …
レシピブログに参加中♪ さぁ！ 牛肉を手に入れたら牛鍋です(*'▽'*) この牛鍋、すき焼きと一緒でしょ？って思うかもしれないんですが実際は少し違うんですよね でも今回はそれはどっちでもいいです おうちで楽しく食べられればそれでいいと思うので これから…
レシピブログに参加中♪ わが町広島！！ ここはお酒が有名です！ 西条には酒蔵もたくさんあり、よくお酒も買いに行くんですよね でも今回ご紹介するのは少し変わったお酒！ 保命酒という名前です 福山市、鞆の浦で作られている体にいいお酒なのです 養命酒に…
レシピブログに参加中♪ 夏バテで食欲ないなーってなってないですか？ 梅雨明けして急に暑くなりましたね 実はわたしも夏バテです 食欲もあまり湧かないし、でも無理してでも食べなきゃ… そんな時はお酢の力を借りましょう(*'▽'*) ほのかな酸味で食欲も増しま…
レシピブログに参加中♪ 色鮮やかに果実酒の瓶が増えてきて眺めながらニヤニヤしちゃってます笑 浸かるのが楽しみになっちゃいますね！！ これだけ揃えると自宅でBARでも開けちゃうんじゃないかって思うぐらい✨ という事で今回はスモモ！ ほのかな酸味と甘み…
レシピブログに参加中♪ 沖漬けとは醤油に漬け込んだ料理の事です！ でも醤油だけじゃなくて何種類かの調味料を合わせて生の魚介類を漬けるだけ 一般的に売っているのはホタルイカが多いですかね( ´∀｀) もちろんイカそうめんを漬けても美味しいですし、日持…
レシピブログに参加中♪ あさりやハマグリ！ 美味しいですね！ みなさんはどんな調理法が好きですか？ 私は断然この料理 酒蒸しの要領で作るんですが、そこに梅干しを投入 酸味がアクセントになりますね✨ そしてこのスープもとても美味しくいただけますよ(*'▽…
レシピブログに参加中♪ 毎年この時期は夏休み真っ只中！お母さんはお子さんのお昼ご飯も作って大変な頃ですよねただ今年は夏休み短いみたいですね！私の地域も2週間ぐらいらしくて(´∀｀) とはいえ2週間の献立も大変ということでこんなランチはいかがですか？…
レシピブログに参加中♪ 今回はさくらんぼ！ まさにシーズンですよね 種類も豊富であまーいのから酸味が効いているものまで お好みの品種を使っていただいていいんですが、甘いさくらんぼを使うときは氷砂糖を調整してくださいね 瓶の用意 材料 作り方 瓶の用…
レシピブログに参加中♪ 久しぶりの混ぜごはんシリーズ！ いつも冷蔵庫にストックしてある合挽きミンチを使ってガツガツいけちゃうおかずを乗せちゃいました！ しかも簡単 早速夏休みのお昼ごはんにでも作っちゃいましょう(*'▽'*) ちなみに土鍋で簡単お焦げご…
レシピブログに参加中♪ 桃の花は春に咲きますが、桃の実は夏！ 今がまさにシーズンですね 八百屋さんでもずらっと桃が並んでます そのまま食べるのもジューシーで美味しいですが、何個かはとっておいてお酒にしています！！ ということでおすすめの桃酒の作…
レシピブログに参加中♪ 今回いろんな果実酒をつける機会があったので果実ごとに紹介していこうと思います！ 浸かるまでだいたい3ヶ月ぐらいかかるんですけどそのあとはその日の気分に合わせて飲める ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り なんでもありです(…
レシピブログに参加中♪ 前回、豆腐ハンバーグを作りましたがそれにかけてみました！ トマトの旨味を凝縮させたソースですよ✨ トマトペーストを使うのが一般的ですがこのソースはフレッシュトマト すこーし煮詰めると美味しいソースに トマトという野菜はグル…
レシピブログに参加中♪ 今回のデザートは一から作っていただけるものです 家庭で作るデザートも楽しいですよ！ もちもちしたどら焼きはこちらの粉を使うのがポイントです。✨ これを使うとほんとにもちもち食感(*´꒳`*) ぜひぜひ味わってみてください パン用…
レシピブログに参加中♪ 大好評デザートも第五弾です！ オーブンでこんがり焼いた食パンにアイスとフルーツなどを盛り合わせていくだけ！ 温かいパンと冷たいアイスの組み合わせ 私はデザートだけにこだわらず料理でも温と冷の組み合わせが大好きです！ やっ…
レシピブログに参加中♪ こういうご飯大好きなんですよねー！！ 特にハンバーグ好き ということで冷凍保存していた豆腐ハンバーグひっぱり出してきました(o^^o) あとは目玉焼きをのっけて完成！ ソースはスーパーで売ってる焼き鳥のたれをかけてと✨ 簡単にで…
レシピブログに参加中♪ 今回は温かいものも冷たいものもあり、温度差を楽しんでいただくスイーツです 私も大のスイーツ好き よくいろいろ作って食べてます アイスとフルーツを組み合わせるのも美味しいですよね(*´꒳`*) そして今回はバナナです！！ 材料 作…
レシピブログに参加中♪ 休みの前の日の夜ご飯！！ スタミナ満点のにんにく料理はいかがですか？ 普段はお仕事で気にして食べれない方も休みの前なら大丈夫♂️ たっぷりにんにく入れちゃいました ご飯と一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しいですよ(*´∀｀*) ち…
レシピブログに参加中♪ さぁっ！！ 今回もにんにく料理です笑 ムニエルにガーリックの香りをたっぷりうつして作ってます(*´∀｀*) そしてこの銀ダラという魚 しっかり焼いても身はふんわりしててほんとに美味しい よくお鍋に入れたりしますよね！ その銀ダラ…
レシピブログに参加中♪ さぁ前回は簡単に塩だれを作る方法をご紹介しましたが、今回は本格的！！ きっと某焼肉店にも負けないんじゃないでしょうか？笑 というぐらい色々試行錯誤しながら作り上げましたよ 2種類のねぎの違った食感と香りと味 生野菜にかけて…
飲食店で働いていると、ご飯はほとんど賄いです(o^^o) でもたまにはお弁当も食べたくなります よくTwitterなどでみなさんのお弁当見てると尚更です！！ てことで作ってみました 揚げ物たっぷりで男飯って感じでしょ？笑 ただ適度に野菜も入れてみようという…
レシピブログに参加中♪ 夕食でたくさん作ったおかずは次の日のお弁当にしたり、朝ごはんにしたり 今回は朝ごはん用に角煮トンカツをアレンジです 朝からヘビーだとよく言われますが、私はこのくらい朝からぺろっと食べれちゃいます！笑 食パンにフライにマヨ…
